Un peu de chaleur
Le
haut pays Varois est un paradis de senteurs, de parfums, de couleurs, de contrastes
et de mélodies…
La chaleur vous enveloppe et vous pousse à la contemplation.
Je venais de franchir une crête parsemée de chênes verts,
le soleil était au zénith, le paysage était grandiose.
Continuer sur ce petit chemin eut été laborieux… L’heure
était au repos et je choisis l’ombre d’un bosquet d’épineux.
J’avais dans ma « biasse », de quoi me régaler et
reprendre des forces. Une fougasse aux grattelons,
les incontournables œufs durs et une bonne salade de tomates en rondelles,
d’oignons, d’anchois,
de poivrons grillés avec un peu de basilic et de menthe. Et pour arroser
le tout, un petit rosé de La Crau.
Mais
le tableau n’aurait pas été parfait sans « LE »
petit couteau qui va avec...
C’est un pliant type piémontais
La lame est en damas 144 couches de XC75 et 15N20
Le manche est en CADE avec un intercalaire en Ebène de Macassar